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angepasste Vollkost
vegetarisch
püriert
hochkalorisch
weniger Salz (≤3,5g)
glutenfrei

Feine Bratwurst vom Schwein
in Soße mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

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Gericht-Nr.: 13068
Menü-Nr.: 4068
Feine Bratwurst vom Schwein
in Soße mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

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Zutaten

Kartoffeln, Spinat [21%], Wasser, Schweinefleisch [12,5%], MAGERMILCH, Speck [3,2%], Rapsöl, modifizierte Maisstärke, Zwiebeln, SAHNE, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (Pfeffer, Muskatnuss, Kümmel, Ingwer, Chili, Koriander, Liebstöckel, Knoblauch, SELLERIE), natürliche Aromen (enthält HÜHNEREI, Karotten), Möhren, SELLERIE, Tomatenmark, Palmöl, karamellisierter Zucker, Karottensaft, Säuerungsmittel (Citronensäure), Majoran, brauner Zucker, Sonnenblumenöl, Rauch.

Einwage

480 g

Nährwerte pro 100 g
  • Brennwert (kJ)
    479 kJ
  • Brennwert (kcal)
    115 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    7,4 g
    2,3 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    7,6 g
    1,1 g
  • Ballaststoffe
    1,1 g
  • Eiweiß
    3,7 g
  • Salz
    1 g
Nährwerte pro Menü
  • Brennwert (kJ)
    2,397 kJ
  • Brennwert (kcal)
    576 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    37 g
    12 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    38 g
    5,5 g
  • Ballaststoffe
    5,3 g
  • Eiweiß
    18 g
  • Salz
    4,9 g
Informationen für Allergiker
Eier Milch Milcheiweiss Laktose Sellerie

Traditionell zubereitete Leberklöße
auf herzhaftem Sauerkraut mit Stampfkartoffeln

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Gericht-Nr.: 13070
Menü-Nr.: 4070
Traditionell zubereitete Leberklöße
auf herzhaftem Sauerkraut mit Stampfkartoffeln

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Zutaten

Weißkohl, Kartoffeln, Wasser, MAGERMILCH, Rapsöl, Schweinefleisch [4,1%], Rindfleisch [4%], Zwiebeln, Schweineleber [3,3%], HÜHNEREIER, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), SAHNE, WEIZENMEHL, modifizierte Maisstärke, Zucker, Kräuter (Petersilie, Thymian, Majoran), Gewürze (Wacholderbeeren, Muskatnuss, Lorbeer, Pfeffer, Curcuma), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren).

Einwage

490 g

Nährwerte pro 100 g
  • Brennwert (kJ)
    458 kJ
  • Brennwert (kcal)
    110 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    6,6 g
    1,4 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    8 g
    1,6 g
  • Ballaststoffe
    1,6 g
  • Eiweiß
    3,4 g
  • Salz
    1 g
Nährwerte pro Menü
  • Brennwert (kJ)
    2,429 kJ
  • Brennwert (kcal)
    583 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    35 g
    7,5 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    42 g
    8,7 g
  • Ballaststoffe
    8,5 g
  • Eiweiß
    18 g
  • Salz
    5,3 g
Informationen für Allergiker
Gluten Weizen Eier Milch Milcheiweiss Laktose

Grillschnecke vom Schwein
in dunkler Soße mit Speck dazu Rübengemüse und Stampfkartoffeln

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Gericht-Nr.: 13076
Menü-Nr.: 4076
Grillschnecke vom Schwein
in dunkler Soße mit Speck dazu Rübengemüse und Stampfkartoffeln

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Zutaten

Wasser, Kartoffeln, Schweinefleisch [17%], Steckrüben, Möhren, VOLLMILCH, MAGERMILCH, Speck, Rapsöl, modifizierte Maisstärke, SAHNE, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (u.a. Pfeffer, Muskatnuss, Kümmel, Ingwer, Koriander, Liebstöckel, Knoblauch, Curcuma, SELLERIE), Zucker, natürliche Aromen (enthält HÜHNEREI, Karotten), WEIZENMEHL, Petersilie, Zwiebeln, SENFSAMEN, Branntweinessig, Karottensaft, karamellisierter Zucker, Säuerungsmittel (Citronensäure), Antioxidationsmittel (Extrakt aus Rosmarin), Dextrose, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), brauner Zucker, Saitling, Sonnenblumenöl, Tomatenmarkkonzentrat.

Einwage

480 g

Nährwerte pro 100 g
  • Brennwert (kJ)
    504 kJ
  • Brennwert (kcal)
    121 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    8 g
    2,8 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    7,3 g
    2,2 g
  • Ballaststoffe
    1,2 g
  • Eiweiß
    4,2 g
  • Salz
    1,1 g
Nährwerte pro Menü
  • Brennwert (kJ)
    2,419 kJ
  • Brennwert (kcal)
    581 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    38 g
    14 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    35 g
    10 g
  • Ballaststoffe
    5,6 g
  • Eiweiß
    20 g
  • Salz
    5,1 g
Informationen für Allergiker
Gluten Weizen Eier Milch Milcheiweiss Laktose Sellerie Senf

Klopse "Königsberger Art"
aus Rind- und Schweinefleisch dazu Rote-Bete-Gemüse und Salzkartoffeln

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Gericht-Nr.: 13078
Menü-Nr.: 4078
Klopse "Königsberger Art"
aus Rind- und Schweinefleisch dazu Rote-Bete-Gemüse und Salzkartoffeln

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Zutaten

Kartoffeln, Rote Bete, Wasser, Schweinefleisch [8%], VOLLMILCH, Rindfleisch [6%], MAGERMILCH, Zwiebeln, HÜHNEREIER, Zucker, WEIZENMEHL, Rapsöl, modifizierte Maisstärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Branntweinessig, Kapern, SAHNE, Kräuter (u.a. Petersilie), Zitronensaft, Palmöl, Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Liebstöckel, Muskatnuss, SELLERIE, Bockshornklee).

Einwage

490 g

Nährwerte pro 100 g
  • Brennwert (kJ)
    441 kJ
  • Brennwert (kcal)
    106 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    5,4 g
    1,9 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    9,8 g
    3,4 g
  • Ballaststoffe
    0,9 g
  • Eiweiß
    3,8 g
  • Salz
    0,8 g
Nährwerte pro Menü
  • Brennwert (kJ)
    2,207 kJ
  • Brennwert (kcal)
    528 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    27 g
    9,7 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    49 g
    17 g
  • Ballaststoffe
    4,7 g
  • Eiweiß
    19 g
  • Salz
    4,2 g
Informationen für Allergiker
Gluten Weizen Eier Milch Milcheiweiss Laktose Sellerie

Zwei Rinderfrikadellen
in dunkler Bratensoße mit Apfelrotkohl und Kartoffelpüree

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Gericht-Nr.: 13080
Menü-Nr.: 4080
Zwei Rinderfrikadellen
in dunkler Bratensoße mit Apfelrotkohl und Kartoffelpüree

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Zutaten

Kartoffeln, Rotkohl, Rinderfond, Rindfleisch [11,5%], Wasser, VOLLMILCH, Zwiebeln, Äpfel, WEIZENMEHL, Rapsöl, HÜHNEREIER, Zucker, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), modifizierte Maisstärke, Möhren, Tomatenmark, Branntweinessig, SELLERIE, Rinderfett, Apfelsaft, Dextrose, karamellisierter Zucker, SENFSAMEN, Gewürze (u.a. Pfeffer, Nelken, Wacholderbeeren, Lorbeer, Zimt, Curcuma), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Kräuter (u.a. Thymian).

Einwage

520 g

Nährwerte pro 100 g
  • Brennwert (kJ)
    410 kJ
  • Brennwert (kcal)
    98 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    4,8 g
    1,8 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    9,4 g
    3,3 g
  • Ballaststoffe
    1 g
  • Eiweiß
    3,7 g
  • Salz
    1 g
Nährwerte pro Menü
  • Brennwert (kJ)
    2,133 kJ
  • Brennwert (kcal)
    510 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    25 g
    9,1 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    49 g
    17 g
  • Ballaststoffe
    5,3 g
  • Eiweiß
    19 g
  • Salz
    5,3 g
Informationen für Allergiker
Gluten Weizen Eier Milch Milcheiweiss Laktose Sellerie Senf

Herzhafte Mini-Frikadellen vom Rind und Schwein
in Zwiebelsoße, dazu bayrisches Weißkohl-Gemüse und Stampfkartoffeln

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Gericht-Nr.: 13072
Menü-Nr.: 4072
Herzhafte Mini-Frikadellen vom Rind und Schwein
in Zwiebelsoße, dazu bayrisches Weißkohl-Gemüse und Stampfkartoffeln

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Zutaten

Kartoffeln, Weißkohl, Wasser, Zwiebeln, MAGERMILCH, Schweinefleisch [5%], Rindfleisch, Rapsöl, WEIZENMEHL, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), HÜHNEREIER, SAHNE, Rinderfett, modifizierte Maisstärke, Rinderfond, SELLERIE, Möhren, Tomatenmark, SENFSAMEN, Pflaumenpüreekonzentrat, Branntweinessig, brauner Zucker, Gewürze (u.a. Paprika, Kümmel, Chili, Pfeffer, Lorbeer, Muskatnuss, SELLERIE, Curcuma), karamellisierter Zucker, Petersilie, Zucker, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Rauch.

Einwage

530 g

Nährwerte pro 100 g
  • Brennwert (kJ)
    461 kJ
  • Brennwert (kcal)
    111 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    6,7 g
    2 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    8,8 g
    2,3 g
  • Ballaststoffe
    1,1 g
  • Eiweiß
    3,1 g
  • Salz
    1,1 g
Nährwerte pro Menü
  • Brennwert (kJ)
    2,492 kJ
  • Brennwert (kcal)
    598 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    36 g
    11 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    48 g
    12 g
  • Ballaststoffe
    6,2 g
  • Eiweiß
    17 g
  • Salz
    5,9 g
Informationen für Allergiker
Gluten Weizen Eier Milch Milcheiweiss Laktose Sellerie Senf

Klassischer Leberkäse vom Rind und Schwein
mit kräftiger Bratensoße, dazu Sauerkraut und Stampfkartoffeln

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Gericht-Nr.: 13005
Menü-Nr.: 4005
Klassischer Leberkäse vom Rind und Schwein
mit kräftiger Bratensoße, dazu Sauerkraut und Stampfkartoffeln

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Zutaten

Kartoffeln, Wasser, Weißkohl, Schweinefleisch [8,5%], MAGERMILCH, Rapsöl, Zwiebeln, Rindfleisch, Schweineleber, modifizierte Maisstärke, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), SAHNE, Möhren, Zucker, SELLERIE, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Tomatenmark, Gewürze (u.a. Pfeffer, Ingwer, Koriander, Kardamom, Muskatnuss, Wacholderbeeren, Lorbeer, SELLERIE, Curcuma), brauner Zucker, Äpfel, SENFSAMEN, ranntweinessig, karamellisierter Zucker, Säuerungsmittel (Citronensäure), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Extrakt aus Rosmarin), Kräuter (Petersilie, Majoran), Invertzucker, Birnen, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren).

Einwage

555 g

Nährwerte pro 100 g
  • Brennwert (kJ)
    463 kJ
  • Brennwert (kcal)
    111 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    7,3 g
    1,9 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    7,5 g
    1,7 g
  • Ballaststoffe
    1,3 g
  • Eiweiß
    2,9 g
  • Salz
    1 g
Nährwerte pro Menü
  • Brennwert (kJ)
    2,569 kJ
  • Brennwert (kcal)
    617 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    41 g
    10 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    41 g
    9,6 g
  • Ballaststoffe
    7,1 g
  • Eiweiß
    16 g
  • Salz
    5,7 g
Informationen für Allergiker
Milch Milcheiweiss Laktose Sellerie Senf

Zwei saftige Kohlrouladen vom Schwein
in Bratensoße, dazu Stampfkartoffeln mit Petersilie verfeinert

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Gericht-Nr.: 13086
Menü-Nr.: 4086
Zwei saftige Kohlrouladen vom Schwein
in Bratensoße, dazu Stampfkartoffeln mit Petersilie verfeinert

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Zutaten

Kartoffeln, Wasser, Weißkohl, Schweinefleisch [11%], Schweinefleischfond, MAGERMILCH, Zwiebeln, WEIZENMEHL, Speck, Rapsöl, modifizierte Maisstärke, SAHNE, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Möhren, SELLERIE, Tomatenmark, Gewürze (Pfeffer, Koriander, Paprika, Chili, Knoblauch, Muskatnuss, Kümmel, Curcuma), karamellisierter Zucker, Kräuter (Petersilie, Majoran), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Rauch, Hefe.

Einwage

530 g

Nährwerte pro 100 g
  • Brennwert (kJ)
    409 kJ
  • Brennwert (kcal)
    98 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    5,6 g
    1,8 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    7,9 g
    1,2 g
  • Ballaststoffe
    0,9 g
  • Eiweiß
    3,4 g
  • Salz
    0,8 g
Nährwerte pro Menü
  • Brennwert (kJ)
    2,169 kJ
  • Brennwert (kcal)
    520 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    30 g
    9,8 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    42 g
    6,6 g
  • Ballaststoffe
    4,6 g
  • Eiweiß
    18 g
  • Salz
    4,3 g
Informationen für Allergiker
Gluten Weizen Milch Milcheiweiss Laktose Sellerie

Currywurst vom Schwein
mit Kartoffelspalten

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Gericht-Nr.: 13088
Menü-Nr.: 4088
Currywurst vom Schwein
mit Kartoffelspalten

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Zutaten

Kartoffeln, Wasser, Schweinefleisch [17,5%], Tomatenmark, Speck, Zucker, Rapsöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (u.a. Curry, Pfeffer, Paprika, Ingwer, Kümmel, Muskatnuss, SENFMEHL, Liebstöckel, Koriander, Curcuma, Chili), Branntweinessig, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel (Natriumcitrat), Kräuter (u.a. Majoran), Antioxidationsmittel (Extrakt aus Rosmarin), karamellisierter Zucker.

Einwage

430 g

Nährwerte pro 100 g
  • Brennwert (kJ)
    612 kJ
  • Brennwert (kcal)
    146 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    7,3 g
    2,9 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    14 g
    4,5 g
  • Ballaststoffe
    1,7 g
  • Eiweiß
    4,7 g
  • Salz
    1,3 g
Nährwerte pro Menü
  • Brennwert (kJ)
    2,633 kJ
  • Brennwert (kcal)
    630 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    32 g
    13 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    61 g
    19 g
  • Ballaststoffe
    7,3 g
  • Eiweiß
    20 g
  • Salz
    5,5 g
Informationen für Allergiker
Senf

Hackbällchen vom Schwein und Rind
in Meerrettichsoße, dazu buntes Gemüse und Stampfkartoffeln

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Gericht-Nr.: 13095
Menü-Nr.: 4095
Hackbällchen vom Schwein und Rind
in Meerrettichsoße, dazu buntes Gemüse und Stampfkartoffeln

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Zutaten

Kartoffeln, MAGERMILCH, Schweinefleisch [6,5%], Kohlrabi, SAHNE, Rindfleisch [5%], Wasser, Romanesco, Möhren, Erbsen, Steckrüben, grüne Bohnen, Rapsöl, Zwiebeln, MILCHEIWEIß, Meerrettich, HÜHNEREIER, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), WEIZENMEHL, modifizierte Maisstärke, BUTTER, Kräuter (Petersilie, Schnittlauch), Gewürze (u.a. Muskatnuss, Liebstöckel, Pfeffer), Zitronensaft, Emulgator (Sonnenblumenlecithine).

Einwage

490 g

Nährwerte pro 100 g
  • Brennwert (kJ)
    484 kJ
  • Brennwert (kcal)
    116 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    7,1 g
    2,8 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    6,8 g
    2,3 g
  • Ballaststoffe
    1,5 g
  • Eiweiß
    5,4 g
  • Salz
    0,9 g
Nährwerte pro Menü
  • Brennwert (kJ)
    2,371 kJ
  • Brennwert (kcal)
    569 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    35 g
    14 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    33 g
    11 g
  • Ballaststoffe
    7,2 g
  • Eiweiß
    27 g
  • Salz
    4,5 g
Informationen für Allergiker
Gluten Weizen Eier Milch Milcheiweiss Laktose

Frikadelle vom Rind und Schwein
in Champignon-Rahmsoße mit Gartengemüse und Salzkartoffeln

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Gericht-Nr.: 13093
Menü-Nr.: 4093
Frikadelle vom Rind und Schwein
in Champignon-Rahmsoße mit Gartengemüse und Salzkartoffeln

Geben Sie bitte Ihre Postleitzahl an, um Bestellanfragen stellen zu können.

Zutaten

Kartoffeln, Wasser, Karotten, Blumenkohl, Champignons, Schweinefleisch [5,5%], Erbsen, Rindfleisch [4,6%], VOLLMILCH, grüne Bohnen, SAHNE, Zwiebeln, WEIZENMEHL, Rapsöl, HÜHNEREIER, SELLERIE, Möhren, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), modifizierte Maisstärke, Tomatenmark, Inulin, Palmöl, Dextrose, Petersilie, karamellisierter Zucker, Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, SELLERIE).

Einwage

470 g

Nährwerte pro 100 g
  • Brennwert (kJ)
    423 kJ
  • Brennwert (kcal)
    101 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    5,1 g
    1,9 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    9 g
    1,5 g
  • Ballaststoffe
    1,9 g
  • Eiweiß
    3,7 g
  • Salz
    1 g
Nährwerte pro Menü
  • Brennwert (kJ)
    2,113 kJ
  • Brennwert (kcal)
    506 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    26 g
    9,6 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    45 g
    7,6 g
  • Ballaststoffe
    9,6 g
  • Eiweiß
    18 g
  • Salz
    5 g
Informationen für Allergiker
Gluten Weizen Eier Milch Milcheiweiss Laktose Sellerie

Schwäbisches Linsengericht
mit Saitenwürstchen vom Schwein und Spätzle

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Gericht-Nr.: 13365
Menü-Nr.: 4365
Schwäbisches Linsengericht
mit Saitenwürstchen vom Schwein und Spätzle

Geben Sie bitte Ihre Postleitzahl an, um Bestellanfragen stellen zu können.

Zutaten

Wasser, Linsen gegart, Schweinefleisch [11,5%], HARTWEIZENGRIEß, HÜHNEREIER, Rapsöl, Zwiebeln, Schweinebauch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), WEIZENMEHL, Tomatenmark, Gewürze (Muskatnuss, Pfeffer, Ingwer, Liebstöckel, Koriander, Paprika, SELLERIE), jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Branntweinessig, Zucker, Dextrose, Säuerungsmittel (Natriumcitrate), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Extrakt aus Rosmarin), Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Saitling, Rauch, Kräuter.

Einwage

540 g

Nährwerte pro 100 g
  • Brennwert (kJ)
    616 kJ
  • Brennwert (kcal)
    147 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    6,1 g
    1,8 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    16 g
    0,6 g
  • Ballaststoffe
    1,2 g
  • Eiweiß
    6,6 g
  • Salz
    1 g
Nährwerte pro Menü
  • Brennwert (kJ)
    3,329 kJ
  • Brennwert (kcal)
    794 kcal
  • Fett
       davon gesättigte Fettsäuren
    33 g
    9,6 g
  • Kohlenhydrate
       davon Zucker
    85 g
    3,2 g
  • Ballaststoffe
    6,5 g
  • Eiweiß
    35 g
  • Salz
    5,5 g
Informationen für Allergiker
Gluten Weizen Eier Sellerie
Gesamtsumme:
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Ablauf: 30 Tage
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Beschreibung: Speichert die gewählte Listen/Grid Ansicht in der Demo CarDealer / CustomCatalog List.

portfolio_MODULE_ID

Domainname: www.essenz-menü.de
Ablauf: 30 Tage
Speicherort: Localstorage
Beschreibung: Speichert den gewählten Filter des Portfoliofilters.

Eclipse.outdated-browser: "confirmed"

Domainname: www.essenz-menü.de
Ablauf: 30 Tage
Speicherort: Localstorage
Beschreibung: Speichert den Zustand der Hinweisleiste "Outdated Browser".
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